Nos Variétés

Toutes les variétés que nous cultivons sont des grandes myrtilles, d'origine du nord (Vaccinium corymbosum). La grande myrtille se distingue par rapports aux autres variétés de bleuets par une plus grande résistance au froid de l'hiver. Le climat de la région est similaire au climat de l'Est de la Mer Noire avec hivers durs, cet élément fait que ce clima est approprié pour nos variétés.

Toutes les variétés que nous cultivons sont des grandes myrtilles, d'origine du nord (Vaccinium corymbosum). La grande myrtille se distingue par rapports aux autres variétés de bleuets par une plus grande résistance au froid de l'hiver. Le climat de la région est similaire au climat de l'Est de la Mer Noire avec hivers durs, cet élément fait que ce clima est approprié pour nos variétés. Selon ces conditions climatiques  notre récolte commence à la mi-Juillet et se poursuit jusqu'au mi-Septembre. En outre, le sol est acide. La myrtille poussant dans des sols très acides (pH 4.5-5.5), notre région est très adaptée à sa culture.

Certaines variétés de grandes myrtilles du nord sont auto-fertiles. La taille des fruits varie en fonction de la variété de l'arbuste. Les baies de certaines variétés sont de taille moyenne et sont dotés d'une saveur exquise. La cueillette de certaines variétés myrtilles se fait à la main, tandis qu'elle se fait à la machine pour les autres. Certaines variétés sont destinées pour la consommation des ménages alors que d'autres sont plus appropriées à la transformation industrielle. 

Nous cultivons neuf variétés de myrtilles qu'on peut décrire comme ceci:

• Duke: Fruits de grande taille, de saveur moyenne, variété résistante au froid de l'hiver.
• Patriot: Fruits de grande taille, de couleur sombre et d'une saveur exquise.
• Spartan: Fruits de très grande taille, à la couleur claire et de saveur excellente.
• Bluecrop: Fruits de grande taille, bonne saveur.
• Elliot: Fruits de taille moyenne, saveur légèrement acidulée ; variété de choix pour la cuisson.
• Nelson: Fruits de grande taille, lumineux et de saveur excellente. Destinés à la consommation en tant que fruits crus.
• Chandler: Fruits lumineux de grande taille, de saveur exquise.
• Toro: Grande taille de fruits, bonne saveur. La consommation à l'état naturel (cru) est préférable.
• Brigitta: Fruit de taille moyenne, de couleur sombre, à la saveur plutôt acidulée.